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    杭高啟成學校2021學年第1學期第18周菜單(小學部)

    杭高啟成食堂菜單(2021.11月7日-11月12日)
    早           餐
    周    一 周    二 周    三 周    四 周    五
    菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 品名 用料 克數 品名 用料 克數
    地瓜粥 地瓜 15 瘦肉粥 瘦肉 15 黑米粥 黑米 10 南瓜粥 老南瓜 15 青菜雞肉粥 大米 10
    大米 10 大米 10 大米 10 大米 10 糯米 5
    糯米 5 糯米 5 糯米 5 糯米 5 青菜/雞肉 10/5
    水煮蛋 雞蛋 70 水煮蛋 雞蛋 70 水煮蛋 雞蛋 70 水煮蛋 雞蛋 70 水煮蛋 雞蛋 70
    豆漿 黃豆 30 豆漿 黃豆 30 豆漿 黃豆 30 豆漿 黃豆 30 豆漿 黃豆 30
    白糖 3 白糖 3 白糖 3 白糖 3 白糖 3
                       
    紫薯刀切 紫薯 10 梅干菜餅 面粉 25 煎餃 面皮 20 奶香刀切 面粉 20 小混沌 面皮 15
    面粉 25 梅干菜 10 肉餡 10 白糖 3 肉餡 8
    白糖 3 肉餡 8            
    香菇青菜包 面粉 25 雞蛋豆腐包 面粉 25 鮮肉包  面粉 25 紫薯餅 面粉 20 燒麥 面皮 15
    青菜 15 豆腐 10 肉餡 15 紫薯 10 糯米 20
    香菇 5 雞蛋 5     糯米粉 5 香腸丁 5
    玉米餅 玉米面粉 25 生煎包 面粉 25 糯米飯團 糯米 20 豆沙包 面粉 25 蘿卜絲餅 面粉 25
    白糖 3 肉餡 10 香腸丁 5 豆沙 10 蘿卜絲 15
                       
    三角餅 面粉 25 南瓜餅 面粉 20 雞蛋香腸餅 面粉 15 醬香餅  面粉 25 南瓜發糕 面粉 25
    小蔥 3 南瓜 15 雞蛋 10 小蔥 5 南瓜 15
        糯米粉 5 香腸 5        
    炒河粉 河粉 60 炒年糕 年糕 60 揚州炒飯 米飯 60 炒面 面條 60 炒粉干 粉干 80
    雞蛋 20 雞蛋 20 青豆玉米火腿粒 15 雞蛋 20 雞蛋 20
    青菜 15 青菜 15 雞蛋 10 青菜 15 青菜 15
    蝦仁炒飯 米飯 60 炒面 面條 60 炒河粉 河粉 60 炒年糕 年糕 60 揚州炒飯 米飯 60
    蝦仁/青豆 15/10 雞蛋 20 雞蛋 20 雞蛋 20 青豆玉米火腿粒 15
    雞蛋/火腿 10/10 青菜 15 青菜 15 青菜 15 雞蛋 10
    中           餐
    周    一 周   二 周    三 周    四 周    五
    菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克)
    紅燒大排 精大排 90 腰果青豆蝦仁 蝦仁/青豆 5/20 紅燒雞翅中 雞翅中 80 紅燒獅子頭 肉沫 90 青雪菜目魚花 目魚 70
    小蔥 5 玉米/腰果/方腿 20/5/5 小蔥 3 小蔥 5 雪菜/茭白 20/10
    蔥油雞腿 雞腿 20/20 走油梅干菜肉 五花肉 85 粉蒸排骨 排骨 80 蘿卜燜牛肉 牛肉 60 滋補排骨 排骨 60
    小蔥 80 梅干菜 15 米粉 20 蘿卜 40 山藥/丁香 30/10
    清炒西蘭花 西蘭花 90 木耳毛毛菜 毛毛菜 100 萵筍炒山藥 萵筍/丁香 70/5 沃豆腐 內脂豆腐/火腿 50/5 青大蒜炒平菇 平菇 80
    木耳/丁香 5/5 木耳 5 山藥/木耳 20/5 金針菇/肉沫/香菇 20/5/20 丁香/青大蒜 10/10
    蒜香蒿菜 蒿菜 80 本芹三絲 芹菜 80 熗炒油麥菜 油麥菜 100 包菜蝦皮 包菜 100 腐皮青菜 青菜 95
    大蒜子 3 香干/丁香 15/5 大蒜子 3 蝦皮 3 腐皮 5
    紫菜蛋湯 紫菜 3 玉米排骨湯 玉米 10 西紅柿蛋湯 西紅柿 10 冬瓜排骨湯 排骨 10 紫菜蛋湯 紫菜 3
    雞蛋 10 排骨 10 雞蛋 10 冬瓜 10 雞蛋 10
    米飯 大米 100 米飯 大米 100 米飯 大米 100 米飯 大米 100 米飯 大米 100
    酸奶 120 橘子 120 酸奶 110 香蕉 120 酸奶 120
    晚          餐
    周   一 周   二 周    三 周    四 周   日 
    菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克)
    金湯肥牛 肥牛/金針菇 40/10 冬瓜燉仔排 冬瓜 50 香菇燒鴨 白條鴨 70 黃豆燜豬爪 豬爪 70      
    豆腐/酸菜 35/15 仔排 50 香菇 30 黃豆 30    
    油豆腐燒肉 五花肉 60 椒鹽里脊 里脊肉 90 川香回鍋肉 五花肉 50 板栗雞塊 雞肉 80      
    油豆腐 40 淀粉 10 香干/青大蒜 40/10 板栗 20    
    香菇青菜 青菜 100 西葫蘆炒臘腸 西葫蘆 90 螞蟻上樹 粉絲 95 蒜泥娃娃菜 娃娃菜 100      
    香菇 5 臘腸 10 肉沫 5 大蒜子 3    
    洋蔥土豆片 土豆 85 干鍋包心菜 包菜 95 大白菜炒油面筋 大白菜 90 韭黃香干 香干 90      
    洋蔥 15 洋蔥 5 油面筋 10 韭黃/丁香 5/5    
    絲瓜蛋湯 絲瓜 10 西紅柿蛋湯 西紅柿 10 紫菜蛋湯 紫菜 3 西紅柿蛋湯 西紅柿 10      
    雞蛋 10 雞蛋 10 雞蛋 10 雞蛋 10    
    米飯 大米 100 米飯 大米 100 米飯 大米 100 米飯 大米 100      
    2021年12月24日 09:07
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