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    杭高啟成學校2021學年第1學期第16周菜單(初中部)

    周一 周二 周三 周四 周五
    品名 用料 克數 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克)      
    青菜雞肉粥 大米 10 地瓜粥 地瓜 15 瘦肉粥 瘦肉 15 南瓜粥 老南瓜 15 地瓜粥 地瓜 15
    糯米 5 大米 10 大米 10 大米 10 大米 10
    青菜/雞肉 10/5 糯米 5 糯米 5 糯米 5 糯米 5
    豆漿 黃豆 30 豆漿 黃豆 30 豆漿 黃豆 30 豆漿 黃豆 30 豆漿 黃豆 30
    白糖 3 白糖 3 白糖 3 白糖 3 白糖 3
                       
    小混沌 面皮 15 紫薯刀切 紫薯 10 梅干菜餅 面粉 25 奶香刀切 面粉 20 紫薯刀切 紫薯 10
    肉餡 8 面粉 25 梅干菜 10 白糖 3 面粉 25
        白糖 3 肉餡 8     白糖 3
    燒麥 面皮 15 香菇青菜包 面粉 25 雞蛋豆腐包 面粉 25 紫薯餅 面粉 20 香菇青菜包 面粉 25
    糯米 20 青菜 15 豆腐 10 紫薯 10 青菜 15
    香腸丁 5 香菇 5 雞蛋 5 糯米粉 5 香菇 5
    蘿卜絲餅 面粉 25 玉米餅 玉米面粉 25 生煎包 面粉 25 豆沙包 面粉 25 玉米餅 玉米面粉 25
    蘿卜絲 15 白糖 3 肉餡 10 豆沙 10 白糖 3
                       
    南瓜發糕 面粉 25 三角餅 面粉 25 南瓜餅 面粉 20 醬香餅  面粉 25 三角餅 面粉 25
    南瓜 15 小蔥 3 南瓜 15 小蔥 5 小蔥 3
            糯米粉 5        
    炒粉干 粉干 80 炒河粉 河粉 60 炒年糕 年糕 60 炒面 面條 60 炒河粉 河粉 60
    雞蛋 20 雞蛋 20 雞蛋 20 雞蛋 20 雞蛋 20
    青菜 15 青菜 15 青菜 15 青菜 15 青菜 15
    揚州炒飯 米飯 60 蝦仁炒飯 米飯 60 炒面 面條 60 炒年糕 年糕 60 蝦仁炒飯 米飯 60
    青豆玉米火腿粒 15 蝦仁/青豆 15/10 雞蛋 20 雞蛋 20 蝦仁/青豆 15/10
    雞蛋 10 雞蛋/火腿 10/10 青菜 15 青菜 15 雞蛋/火腿 10/10
    中    餐
    周一 周二 周三 周四 周五
    菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克)
    黃豆燜排骨 排骨 60 鵪鶉蛋燒肉 五花肉 60 胡蘿卜羊肉 羊肉 50 山藥燉牛肉 牛肉 40 脆皮魚排 魚肉 75
    黃豆 40 鵪鶉蛋 40 胡蘿卜 50 山藥/丁香 50/10 面包糠 15
    翡翠蝦仁 青豆/玉米 20/20 土豆燉牛腩 牛腩 60 生炒雞 雞肉 90 椒鹽里脊 里脊肉 90 臘筍燒肉 五花肉 60
    蝦仁/腰果/方腿 50/5/5 土豆 40 木耳 10 淀粉 10 臘筍 40
    西紅柿炒蛋 西紅柿 50 蒜香油麥菜 油麥菜  100 開胃土豆絲 土豆絲 100 韭菜千張 千張 85 干鍋千葉豆腐 千葉豆腐 85
    雞蛋 50 大蒜子 3 丁香 5 韭菜 15 洋蔥/丁香 10/5
    紫菜蛋湯 紫菜 3 冬瓜排骨湯 冬瓜 10 西紅柿蛋湯 西紅柿 10 玉米排骨湯 玉米 3 絲瓜蛋湯 絲瓜 10
    雞蛋 10 排骨 10 雞蛋 10 排骨 10 雞蛋 10
    紫菜蛋湯 紫菜 3 平菇雞蛋湯 平菇 10 西紅柿蛋湯 西紅柿 10 紫菜蛋湯 紫菜 3 絲瓜蛋湯 絲瓜 10
    雞蛋 10 雞蛋 10 雞蛋 10 雞蛋 10 雞蛋 10
    米飯 大米 100 米飯 大米 100 米飯 大米 100 米飯 大米 100 米飯 大米 100
    酸奶 120 香蕉 100 酸奶 120 香梨 120 酸奶 120
    晚     餐
    周一 周二 周三 周四 周日
    菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克)
    紅燒雞腿 雞腿 80 紅燒肉圓 肉沫 75 海帶結燉排骨 仔排 50 紅燒鴨塊 白條鴨 80 濃湯魚圓 魚肉/菜心 40/30
    小蔥 3 淀粉 15 海帶結 50 香菇 20 雞蛋糕/肚片 10/20
    千張結燒肉 五花肉 60 酸湯肥牛 肥牛/金針菇 40/10 脆皮鴨 白條鴨 80 肉末蒸蛋 肉沫 50 水煮肉片 精肉片 50
    千張結 40 豆腐/酸菜 35/15 年糕 20 雞蛋 10 黃豆芽 50
    手撕包菜 蘭包 100 芹菜炒魚豆腐 香芹 90 花菜炒臘腸 花菜 90 蒜泥娃娃菜 娃娃菜 100 芙蓉蒸蛋 雞蛋 70
    丁香 5 魚豆腐 10 木耳/臘腸 5/5 大蒜子 3 小蔥 3
    洋蔥土豆片 土豆 85 醋溜藕片 蓮藕 90 魚豆腐大白菜 大白菜 90 西葫蘆炒蝦皮 西葫蘆 100 丁香木耳大白菜 大白菜 90
    洋蔥 15 丁香 10 油豆腐 10 蝦皮 3 丁香/木耳 5/5
    青菜豆腐湯 青菜 10 西紅柿蛋湯 西紅柿 10 紫菜蛋湯 紫菜 3 西紅柿蛋湯 西紅柿 10 紫菜蛋湯 紫菜 3
    內酯豆腐 10 雞蛋 10 雞蛋 10 雞蛋 10 雞蛋 10
    米飯 大米 100 米飯 大米 100 米飯 大米 100 米飯 大米 100 米飯 大米 100
    2021年12月17日 14:18
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